Mrkvové muffiny s náplní vznikly, když jsem přemýšlela, co upéct. Chtěla jsem změnu od koláčů a buchet, ale zároveň to musela být verze „co dům dá“ ze zásob. Nahlédla jsem do skoro prázdné chladničky, kde jsem našla mrkev, načatý kelímek jogurtu a ricottu, volba byla …